老板曾仁祥 （右一），来自屏东东港镇，这里是台湾人人都知道的顶级美食黑鲔鱼的故乡。不过厦门却很少有人知道，在曾仁祥“隐居”的这间小店里，也能吃到6小时前刚从东港上岸的鲔鱼刺身。
隐身闹市，东港鱼郎很低调
曾仁祥16岁就出海捕鱼，尝尽渔民的艰辛，也了解“东港三宝”这样的顶级美味到底拥有多大的商业价值。
5年前，他来到厦门，开了“东港鱼郎”这间小小的店面，主打的产品就是零下50℃冰鲜运输的黑鲔鱼（大陆也称蓝鳍金枪鱼）、旗鱼和三文鱼等食材。
厦门出售台湾冰鲜产品的商家当然不止曾仁祥一个，不过出身东港的他，最引以为豪的就是自家的产品够新鲜。
“我的鱼从东港上岸，经空运再走‘小三通’，只要6小时就能到店里！”曾仁祥告诉导报记者，自己家里有渔船，弟弟就在东港的鱼市场卖鱼，因此自己才能拿到最新鲜的鱼产品来卖。
据曾仁祥介绍，黑鲔鱼常年在海洋深处活动，平时根本捕捞不到，只有每年5-7月产卵时，才会上浮。
生鱼片配高粱酒，台味说有就有
作为屏东东港区渔会辅导的优良店家，“东港鱼郎”这几年经营不错，曾仁祥也结交了一大帮好朋友。每当朋友们来店里小聚，他就切一盘生鱼片，再倒几杯台湾特产的高粱酒，供大家小酌。没想到，如此简单的手艺，竟得到朋友一致好评，而曾仁祥也意外得到灵感，开始想让更多饕客品尝到他认为的台湾滋味。“只有生鱼片，那不是台湾的味道。一定要倒一小杯高粱酒，再加上大家熟悉的老歌，三五好友浅斟低酌，不必喝醉，只要尽兴。”
出身渔家的曾仁祥，料理海鲜的手艺那也是相当好。用“东港三宝”之一的樱花虾做出来的炒饭、用做阿根廷红虾刺身剩下的虾头煮出来的味噌汤，都是店里的人气美食。曾仁祥说，希望自己在厦门的“鱼郎”生活，可以过得长长久久。（海峡导报记者 燕子 文/图）
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