图：12月25日虽是圣诞佳节，但工展会受天雨影响，场内气氛未见热烈。来源：香港《大公报》
据香港《大公报》报道，香港冬日美食节人流旺，亦有不少商家藉机推出新产品带旺气氛兼试水温，包括有花式颜色可供定制选择的彩色棉花糖，以及两款市面仍未有出售的雪糕等。
冬日美食节开幕第一天，天气虽冻，但场内人流如织，商家除了打折促销，还靠新产品吸引顾客。位于观塘的老字号荣华川菜馆，今年专门为美食节从内地请专业师傅推出彩色棉花糖，希望能吸引人流。有别于常见一团一团的棉花糖，这款棉花糖有心形、花朵、星星等近十种花式，让顾客自由选择。40元的价钱虽不算便宜，但不少人贪新鲜。参展商负责人称，主要是推销师傅的精湛手工技艺，同时棉花糖的造型别致在市面也见不到。
有雪糕商家想藉美食节为新产品做推广试水温。参展商Lab Made就推出全新粒粒分子雪糕，将雪糕浆用滴管逐粒滴落，制成一粒粒的雪糕粒装入杯中，让不同口味的雪糕粒融合，每天免费派发100杯。
有雪糕店则推出有六种口味的胶囊雪糕，售价30元(港币，下同)，顾客可将罐头般的雪糕胶囊放到雪糕机中，自制形状各异的雪糕杯。负责人称，该款雪糕口感细腻似瑞士糖，又由于采用胶囊包装，不会将雪糕浆预先装在机器中，会更为干净卫生，一个上午已吸引到不少人购买试吃。
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