贵州省农业科学院院长赵德刚(男,汉族,1961年4月生,籍贯贵州六枝特区,研究生学历(理学博士),教授,中共党员。现任贵州省农业科学院党委副书记、院长。),一直关心贵州茶产业。
赵院长特别是对原省茶叶科研所所在地湄潭县的“湄潭手筑黑茶”有浓厚兴趣,于2017年至今,多次带省茶叶科研所的专家和学者,到湄潭县的湄江印象茶业指导黑茶生产。该企业是“湄潭手筑黑茶”省级非物质文化遗产保护单位,企业负责人赵双宁(贵州黑茶联盟茶业有限公司董事长),是“湄潭手筑黑茶” 省级非物质文化遗产代表性传承人,在自身多年专注黑茶加工的基础上。
通过赵院长等专家和学者的指导,在原有的生产技术上有了很大的提高,将本公司生产的五朵“金花”茯茶在三个方面有大的改进和提高:一、将原有的茶提高香味;二、改进原茶的口感,让消费更能接受;三、增强原茶的保健效果。黔北黑茶传承人赵双宁从赵院长一行专家和学者处学习不少黑茶加工技术,对以后贵州黑茶产业有更大的帮助,对贵州茶的下树率和原料的综合利用率有大的推动作用,对贵州茶产业做大做强有帮助。
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