田希云
小
大
打印
2014年03月19日 作者： 来源：不详
传承人简介
田希云，是碱蒿子烧制土碱技艺代表性传承人。碱蒿子烧制土碱技艺，２００７年由农六师新湖农场挖掘，农六师报送，同年获第一批兵团级非物质文化遗产，２００８年３月又获第二批国家非物质文化遗产名录。
碱蒿子烧制土碱技艺，已知传承有五、六代人，距今有２００多年历史。在农六师主要流传于新湖农场和芳草湖农场，现在当地居民仍有部分人在烧制土碱。老新疆人逢年过节有吃灰面的习惯，灰面就是用民间自行烧制的一种土碱和面并用手工捏制成的面食，称灰面。灰面食用光滑、滋润、口感好、有荕道。
２００７年，为使碱蒿子烧制土碱技艺不失传，新湖农场专门请碱蒿子烧制土碱技艺传承人——新湖农场四分场六连的田希云，将碱蒿子烧制土碱技艺全程进行演绎，农场拍成电视，并刻成光盘保存。
兵团文化广播电视局文化处被评为全国非物质文化遗产保护工作先进集体，农六师五家渠市党委宣传部副部长、文化局副局长尹慧莲被授予非物质文化遗产保护工作先进个人。
扫描关注新时社官方微信
