【特约记者陈运发】《鲁山上市蛋肉堡》鲁山县马楼村的任姓小伙致富有方，小生意做出大名堂。30来岁的任姓小伙聪明帅气，在外地经商发现美食《蛋肉堡》色香味美块大，价低，食客众多。即求师学艺引进鲁山，成为县城美食界又一闻名小吃。每个蛋肉包仅售3元，下午出摊，周六或周日每天能卖200个，且收入颇丰。用料：调料成的纯肉馅，加五香料拌面粥，鸡蛋，油。做法：蛋肉堡模型内涮上油，注入鲜鸡蛋，成型后加入纯肉馅，五成半熟后铲起蛋肉堡，在注入料粥，让堡堡肉馅露肉面朝下放入注粥的模型内在烘烤。成熟装包。
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