苏东坡有诗云：从来佳茗似佳人。
享有“沉鱼落雁之容，闭月羞花之貌”美称的中国古代四大美人西施、王昭君、貂蝉、杨玉环，犹如芳香四溢、韵味无穷的名茶。
【西施】 
西施，名夷光，春秋战国时期出生于浙江诸暨苎萝村，原是个浣纱的女子，天生丽质，五官端正，粉面桃花，相貌过人。她在河边浣纱时，清彻的河水映照她俊俏的身影，使她显得更加美丽，这时鱼儿看见她的倒影，忘记了游水，渐渐地沉到河底。唐代宋之问《浣纱篇》：“鸟惊入松萝，鱼畏沈荷花。”
时越国称臣於吴国，越王勾践卧薪尝胆，谋复国。越王勾践施美人计，献西施于吴王。国难当头之际，西施忍辱负重，以身许国，把吴王迷惑得众叛亲离，无心国事，为勾践的东山再起起了掩护的作用。最后，吴国终被勾践所灭。越复国后，西施立了功却最终被越王装进皮袋沉到江里。《墨子•亲士篇》记述：“是故比干之殪，其抗也;孟贲之杀，其勇也;西施之沈，其美也;吴起之裂，其事也。”
西施一生浸透悲苦、屈辱，为此有的人把她比做“红茶”。经历漫长发酵，美艳动人。品红茶时，香甜可口，几泡之后略有些苦涩，这苦涩正如西施的一生难免带有些悲苦。
【王昭君】
王昭君，名叫王嫱，号昭君，是汉宣帝的一个宫女。王昭君长得非常美丽，传说“昭君出塞”时，王昭君行于大漠途中，悲怀于自身命运和远离家乡，因而在马上百无聊赖，弹《出塞曲》。而天边飞过的大雁，听到曲调的幽怨和感伤，肝肠寸断，纷纷的掉落在地。因而“沉鱼落雁”中的“落雁”由此得名。
自愿代公主出嫁匈奴，她为汉、蛮两方友好相处献出了一生。王昭君千里迢迢地到了匈奴，做了呼韩邪单于的阏氏，封“宁胡阏氏”。从此，王昭君远离自己的家乡，长期定居在匈奴。她劝呼韩邪单于不要去发动战争，还把中原的文化传给匈奴。此后，匈奴和汉朝和睦相处，有六十多年没有发生战争。难能可贵的是，当呼韩邪单于去世后，她又“从胡俗”，再嫁给呼韩邪单于的大阏氏的长子，虽然这和中原的伦理观念相抵触，但她从大局出发，珍惜汉与匈奴的友谊。王昭君在匈奴生一男二女。
有的人把王昭君比做“乌龙茶”，乌龙茶因生长环境恶劣，采集困难而驰名中外。王昭君不畏艰险，能在塞外那样的条件下生存，这正如乌龙茶的特质———生于悬崖，留香于人间。
【杨玉环】
杨玉环(719～756)，唐代蒲州永乐人(山西永济人)，雍容华贵，风姿万方，通晓音律，能歌善舞。一天，她到花园赏花散心，看见盛开的牡丹、月季……想自己被关在宫内，虚度青春，不胜叹息，对着盛开的花说：“花呀，花呀!你年年岁岁还有盛开之时，我什么时候才有出头之日?”声泪俱下，她刚一摸花，花瓣立即收缩，绿叶卷起低下。从此，民间广泛流传“羞花”的故事。
唐朝开元年间，唐明皇骄奢淫逸，派出人马，四处搜寻美女杨玉环被选进宫来。杨玉环最初为唐玄宗的第十八子寿王的王妃，天宝四年(745)唐玄宗见杨玉环的姿色后便纳入宫中，深得宠幸，封为贵妃，因而又称杨贵妃。杨贵妃后安史之乱，唐玄宗逃离长安，途至马嵬坡，六军不肯前行，说是因为杨国忠(贵妃之堂兄)通于胡人，而致有安禄山之反，玄宗为息军心，乃杀杨国忠。六军又不肯前行，谓杨国忠为贵妃堂兄，堂兄有罪，堂妹亦难免，贵妃亦被缢死于路祠。安史治乱与杨贵妃无关，她成了唐玄宗的替罪羔羊。她的美貌有“闭月”之称，但也改变不了她悲惨的结局。
有人把杨玉环比做“白牡丹茶”，这种茶为手工扎制名茶，其外形如牡丹色泽白而得名。牡丹，花中之魁，正如杨玉环人中之凤。
【貂禅】
貂禅，陕西米脂县人，原是东汉末年司徒王允的歌女、干女儿，国色天香，能歌善舞。据说，貂婵在后花园拜月时，忽然轻风吹来，一块浮云将那皎洁的明月遮住，正好王允瞧见。王允为宣扬他的女儿长得如何漂亮，逢人就说，我的女儿和月亮比美，月亮比不过，赶紧躲在云彩后面。
当时，奸臣董卓操纵东汉王朝，谋划篡夺王位。见东汉王朝被奸臣董卓所操纵，貂禅於月下焚香祷告上天，愿为主人担忧。王允设下连环计，先把貂蝉暗地里许给吕布，再把貂蝉公开献给董卓。吕布为董卓义子，英雄年少。貂蝉周旋於此二人之间，送吕布於秋波，报董卓於妩媚。把二人撩拨得神魂颠倒。吕布自董卓收貂蝉为姬之后，便心怀不满，一日乘董卓上朝时入董府探貂蝉，并邀凤仪亭相会，貂蝉假意哭诉被董卓霸占之苦，吕布愤怒，这时董卓回府撞见，怒而抢过吕布的方天画戟，直刺吕布，吕布飞身逃走，从此两人互相猜忌，甚至结怨，王允便说服吕布铲除了董卓。
有的人把貂禅比做“茉莉花茶”，茉莉花茶又叫做“报恩茶”，它有色绿、味醇、形美、香郁的特点。
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